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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Ravioles de Foie gras, rutabaga au sirop d'érable, 
jus de veau à la noix de muscade 28€

 

Œuf pané, fricassée de cèpes, coulis de persil 25€ 
 

   

Les Plats

 

Poisson du marché, courge spaghetti crémée, 
fricassée de cèpes persillée, chapelure au comté, jus de viande 36€
 
Filet de Lapin rôti, brunoise de potiron et patisson 
aux éclats de noisette, pommes de terre croustillantes à l'échalotte 34€
 
Cochon de lait, choux de Vienne, betterave rouge confite,
pomme verte, zeste de citron, sauce thai 33€

 

Les Desserts

 

Poire Guyot en coque de chocolat noir, 
glace vanille, pain perdu, sauce chocolat chaud 15€

 

Déclinaison de spéculoos, brunoise de pommes, zeste d'orange14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 12/10/2019