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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Foie gras poêlé et ses éclats de grué, macarons à l'anis, 
chutney d'abricots, émincée d'oseille 28€

 

Artichauts cuit en barigoule et au vinaigre balsamique, maki de jambon au comté,
coulis de laitue, glace à l'huile d'olive 25€ 
 

   

Les Plats

 

Tournedos de Bœuf grillé, légumes estivaux fumés, 
jus de veau acidulé aux échalottes 38€
 
Râble de Lapin au piment d'espellette, caviar d'aubergine, 
boulgour aux herbes, olives noires, carpaccio de courgettes 32€
 
Maigre de ligne, noodle aux algues, wok de navets et carottes au soja,
jus de viande 33€

 

Les Desserts

 

Millefeuille chocolat griottines, pain de gênes à la pistache, 
sorbet griotte15€

 

Craquant mascarpone poivrée et ses glacés aux fruits rouges, 
glace au poivre Sichuan 14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 18/062018