la_carte Restaurant Boat Aux Saveurs : La Carte
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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Beignets de Foie gras et ses ravioles aux figues, 
sauce aux suprêmes de pomelos 26€

 

Poisson du marché poêlé, risotto au lait de coco, 
sauce acidulée 24€ 
 

   

Les Plats

 

Lotte fumée, bâtonnets de choux de Vienne, 
pomme Granny Smith, chapelure aux noix, 
crème de champignons 34€
 
Râble de Lapin et son croustillant, spaghettis de carotte, 
purée de haricots coco à la citronelle, sauce thai 32€
 
Coquelet façon basquaise, sariette, semoule à la tomate, 
jus de viande 33€

 

Les Desserts

 

Craquant poire praliné, poire Guyot pochée, glace chocolat 12€

 

Brunoise de pommes au cidre sur son crémeux safran, 
sorbet pomme12€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 15/09/2017