Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Beignets de Foie gras, noodle au gingembre,

effilochée de choux, bouillon thai 29€

Œuf cuit à basse température, légumes poêlés,

copeaux de Truffe noire du Périgord, bouillon truffé 28€

Pièce de Veau de lait, wok de cornet de Bordeaux au citron vert,

éclats de grué, sauce chocolat 36€

Filet de Canette sur son nid d'épinard,

risotto au parmesan, mâche, sauce Périgueux 35€

Vous avez la possiblité de remplacer la viande

par le poisson du marché (Quantités limitées - Supp.3€ sur Carte et Menu des Saveurs)

Eclair mascarpone truffé, brunoise poire banane,

crémeux Jivara de la maison Valrhona, glace à la Truffe 17€

Suprême de fruits marinés aux épices,

sorbet agrumes, éclats de meringue 18€

Prix nets et service compris Carte mise à jour le 23/01/2025