Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Foie gras mi-cuit au hareng fumé,

melon mariné au Muscat, pain d'épices 28€

Œuf cuit à basse température sur son nid de fromage de chèvre

de la Bergerie De Lanauze, coulis de tomate,

copeaux de jambon de porc noir de Cambes 25€

Poisson du marché, niçoise de légumes, caviar d'aubergine,

huile d'olive pimentée aux aromates 36€

Filet de Canette poêlé, salade de boulgour,

carpaccio de betteraves à la vinaigrette aux fruits rouges,

sauce vin rouge 33€

Pièce de Veau de lait rôtie, déclinaison de tomates,

polenta croustillante, jus de veau au pesto 33€

Crémeux chocolat et son sorbet framboise,

granité litchi, tuile au grué 15€

Explosion citron meringué, gelée combawa, glace au yaourt 14€

Prix nets et service compris Carte mise à jour le 13/072018