Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35
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La Carte
Les Entrées
Beignets de Fois gras mi-cuit, chutney de cerises à la cardamone, cake au thé noir 26€
Rouget poêlé, aubergines à la vinaigrette de soja,
maki au gingembre, ketchup maison 26€
Les Plats
Poisson du marché, pommes de terre nouvelles à la mascarpone basilic,
artichauts en purée et en barigoule,
sauce acidulé à la Vodka 34€
Filet de Canette poêlé, risotto de crustacés au safran,
petits pois, carottes fanes 32€
Cochon de lait cuit à basse température, crumble au spéculoos,
salade de quinoa aux radis et rhubarbe 33€
Les Desserts
Chouquettes et sa crème glacée au fenouil, coulis framboises, salades de fruits frais 12€
Déclinaison de cerises, moelleux au chocolat noir Guanaja de la Maison Valrhona 12€
Prix nets et service compris Carte mise à jour le 10/06/2017