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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Foie gras poêlé, brunoise de fedjoa et son crumble, 
pomme verte, brioche toastée 28€

 

Saint Jacques poêlées et ses voiles translucides, petits légumes, 
vinaigrette exotique 25€ 
 

   

Les Plats

 

Poisson du marché, risotto au parmesan, radis noir et rose, 
étuvée d'épinard, sauce acidulée 36€
 
Filet de Canette laqué au miel, légumes braisés au gingembre, 
ravioles croustillantes de fromage de chèvre, sauce vin rouge 33€
 
Pièce de Veau de lait, fricassée de champignons, 
spaghettis de pommes de terre, mâche, jus de veau 33€

 

Les Desserts

 

Mousse au fromage blanc et ses suprêmes d'agrumes, 
sorbet litchi, caramel au gingembre 15€

 

Tarte mascarpone à la Fève de Tonka, gelée de café, 
crumble chocolat 14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 05/12/2018