Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Foie gras poêlé et ses éclats de grué, macarons à l'anis,

chutney d'abricots, émincée d'oseille 28€

Œuf cuit à basse température, coulis de tomates, tomates cerises au vinaigre balsamique,

fromage chèvre de la crèmerie de Lanauze, pesto 25€

Poisson du marché, déclinaison de tomates,

polenta croutillante à la tomate, huile l'olive aux aromates 36€

Pièce de Veau de lait rôtie, jardin de légumes croquants à l'huile d'olive aux fanes de carotte,

jus de veau au piment d'Espelette34€

Coquelet poêlé et son beignet au poivre Timut, boulgour aux échalotes caramélisées,

betterave, jus à la réglisse 33€

Pêches pochées à la vanille et son spoom, glace amande amère,

éclats de tuiles croustillantes 15€

Millefeuille chocolat griottines, pain de Gènes à la pistache,

sorbet griotte 14€

Prix nets et service compris Carte mise à jour le 05/072019