Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Foie gras poêlé et sa compotée de rhubarbe,

brunoise de fraises, pomme verte, crumble spéculoos 28€

Ballotin de Sabre cœur fumé, asperges vertes et son coulis 25€

Poisson du marché sur son nid de pommes de terre à la mascarpone basilic,

artichauts en purée et en barigoule,

sauce langoustine à la vodka 34€

Canette rôtie, calzone à l'ail,

salade de mâche et de pousses de petits pois, asperges vertes 32€

Pièce de Veau de lait et son croustillant, carottes au cumin,

asperges blanches au beurre noisette, jus de veau acidulé 33€

Mousse citron insert basilic, brunoise de fraises,

tuiles croustillantes 15€

Barre choco-caramel au beurre salé,
cacahuètes caramélisées, glace au caramel 14€

Prix nets et service compris Carte mise à jour le 25/04/2018