la_carte Restaurant Boat Aux Saveurs : La Carte
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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat 26€

 

Maigre sauvage, wok de légumes au soja, 
bouillon corsé de langoustines aux algues 24€ 
 

   

Les Plats

 

Poisson du marché sur son nid de lentilles corail aux agrumes,
radis noir, sauce champagne 34€
 
Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse 32€
 
Suprêmes de Coquelet rôtis, ravioles de potimarron, 
fenouil confit, sauce curry 33€

 

Les Desserts

 

Mille feuille pomme spéculoos glacé 12€

 

Orange sanguine en trompe l'œil, cœur chocolat 12€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 10/11/2017