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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Foie gras poêlé, artichaud en barigoule, 
glace à l'huile d'olive, jus acidulé 29€
 
Asperges blanches meunières, ravioles de ricotta fumée,
copeaux de jambon de la Ferme de Cambes, vinaigrette au miel 28€ 
 
 

   

Les Plats

 

Pièce de Veau de lait, asperges blanches, carottes fanes moutardées,
jus de veau aux herbes fraîches 36€
 
Magret de Canard rôti et son beignet, légumes printaniers, épeautre à la brunoise de betterave, 
vinaigrette aux fruits rouges 35€
 

Vous avez la possiblité de remplacer la viande

par le poisson du marché (Quantités limitées - Supp.3€ sur Carte et Menu des Saveurs)

 

Les Desserts

 

Brioche feuilletée, fraises au vinaigre balsamique blanc,
glace au yaourt, brunoise d'olives 16€

 

Chouquette glacée au fenouil, crémeux Javara de la Maison Valhrona,
compotée de framboises, crumble chocolat 16€

 

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le  10/05/2025