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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Beignets de Foie gras et ses ravioles aux figues déglacées 
au vinaigre balsamique, sauce aux suprêmes de pomelos 28€

 

Poisson du marché, courge spaghetti à l'estragon, 
brunoise de poivrons et chorizo, bouillon aux épices 25€ 
 

   

Les Plats

 

Lotte poêlée, tartare de tomates au basilic,
polenta croustillante, huile d'olive pimentée 36€
 
Cochon de lait cuit à basse température, aubergine 
à la vinaigrette de soja, maki au gingembre, ketchup maison 33€
 
Pièce de Veau de lait rôtie, dégustation de légumes du moment, 
tapenade d'olives noires 33€

 

Les Desserts

 

Poire Guyot en coque de chocolat noir, 
glace vanille, pain perdu, sauce chocolat chaud 15€

 

Feuilleté prunes mirabelles et sa glace amande amère, 
caramel acidulé 14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 31/08/2018