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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

ou

Saint Jacques sur son nid de navets aux fruits secs, 
purée de potiron, vinaigrette de mandarine

ou

Suggestion de notre Chef (Supp. 2€)

     

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Poisson du marché, risotto au parmesan, radis noir et rose, 
étuvée d'épinard, sauce acidulée (Supp. 2€)

ou

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse
 
ou
 
Pièce de Veau de lait, wok de légumes, 
émincée de choux chinois, sauce thai

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Pré dessert

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Pommes au cidre, spoom mascarpone amande, 
tuiles croustillantes, zestes de citron vert

ou

Barre choco-caramel au beurre salé, cacahuètes caramélisées,
glace au caramel
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 09/11/2018