Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

Daurade sébaste poêlé, risotto au lait de coco,

sauce acidulée

Suggestion de notre Chef

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Poisson du marché, bâtonnets de choux de Vienne,

pomme Granny Smith, chapelure aux noix,

crème de champignons (Supp. 2€)

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines

au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse

Coquelet façon basquaise, sariette, semoule à la tomate,

jus de viande

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Fromage travaillé par notre Chef

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Craquant poire praliné, poire Guyot pochée, glace chocolat

Brunoise de pommes au cidre sur son crémeux safran,

sorbet pomme

Suggestion de notre Chef

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Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 07/10/2017