menu_des_saveurs Restaurant Boat Aux Saveurs : Menu Des Saveurs 44€
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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

ou

Daurade sébaste poêlé, risotto au lait de coco, 
sauce acidulée

ou

Suggestion de notre Chef

     

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Poisson du marché, bâtonnets de choux de Vienne, 
pomme Granny Smith, chapelure aux noix, 
crème de champignons (Supp. 2€)

ou

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse
 
ou
 
Coquelet façon basquaise, sariette, semoule à la tomate, 
jus de viande

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Fromage travaillé par notre Chef

 

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Craquant poire praliné, poire Guyot pochée, glace chocolat

ou

Brunoise de pommes au cidre sur son crémeux safran, 
sorbet pomme
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 07/10/2017