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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

ou

Sandre poêlé, carpaccio de potiron, 
patisson à la menthe fraîche, nem de canard, éclats de noisette

ou

Suggestion de notre Chef (Supp. 2€)

     

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Poisson du marché, courge spaghetti façon carbonara, fricassée de champignons,
chapelure au comté, jus de viande au lard (Supp. 2€)

ou

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse
 
ou
 
Suprêmes de Coquelet rôtis, ravioles de potimarron, 
fenouil confit, sauce curry

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Pré dessert

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Poire Guyot en coque de chocolat noir, 
glace vanille, pain perdu, sauce chocolat chaud

ou

Feuilleté prunes mirabelles et sa glace amande amère, 
caramel acidulé
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 05/10/2018