Accueil Table Salle restaurant Entrée restaurant Cheminée Salle Entrée restaurant Salle restaurant

Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

*********************

Foie gras poêlé, brunoise de fedjoa et son crumble, 
pomme verte, brioche toastée

ou

Saint Jacques poêlées et ses voiles translucides, petits légumes, 
vinaigrette exotique

ou

Suggestion de notre Chef (Supp. 2€)

     

*********************

Poisson du marché, risotto au parmesan, radis noir et rose, 
étuvée d'épinard, sauce acidulée (Supp. 2€)

ou

Filet de Canette laqué au miel, légumes braisés au gingembre, 
ravioles croustillantes de fromage de chèvre, sauce vin rouge
 
ou
 
Pièce de Veau de lait, fricassée de champignons, 
spaghettis de pommes de terre, mâche, jus de veau

*********************

Pré dessert

*********************

Mousse au fromage blanc et ses suprêmes d'agrumes, 
sorbet litchi, caramel au gingembre

ou

Tarte mascarpone à la Fève de Tonka, gelée de café, 
crumble chocolat
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

*********************

Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 05/12/2018