Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

Saint Jacques sur son nid de navets aux fruits secs,

purée de potiron, vinaigrette de mandarine

Suggestion de notre Chef (Supp. 2€)

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Poisson du marché, risotto au parmesan, radis noir et rose,

étuvée d'épinard, sauce acidulée (Supp. 2€)

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines

au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse

Pièce de Veau de lait, wok de légumes,

émincée de choux chinois, sauce thai

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Pré dessert

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Pommes au cidre, spoom mascarpone amande,

tuiles croustillantes, zestes de citron vert

Barre choco-caramel au beurre salé, cacahuètes caramélisées,

glace au caramel

Suggestion de notre Chef

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Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 09/11/2018