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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Beignets de Foie gras, orange au piment d'espelette,
noodle au gingembre

ou

Poisson du marché sur son nid de pied de cochon, 
petits légumes, sauce moutardée

ou

Suggestion de notre Chef (Supp. 2€)

     

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Lotte fumée, wok de salade de trévise, pommes de terre poivrées, 
sauce citronnée (Supp. 2€)

ou

Pièce de Veau de lait rôtie, croustillant de risotto sur son nid d'épinards,
salade de mâche
 
ou
 
Filet de Canette rôtie, choux de Bruxelles sur son lit de potiron,
coulis orange amère

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Fromage travaillé par notre Chef

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Ananas en mousse et pôché, tapioca au lait de coco, 
espuma piña colada

ou

Moelleux au chocolat de la Maison Valrhona, sorbet passion
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 01/02/2019