Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Beignets de Foie gras et ses ravioles aux figues,

sauce aux suprêmes de pomelos

Poisson du marché poêlé, risotto au lait de coco,

sauce acidulée

Suggestion de notre Chef

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Lotte fumée, bâtonnets de choux de Vienne,

pomme Granny Smith, chapelure aux noix,

crème de champignons (Supp. 2€)

Râble de Lapin et son croustillant, spaghettis de carotte,

purée de haricots coco à la citronelle, sauce thai

Coquelet façon basquaise, sariette, semoule à la tomate,

jus de viande

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Fromage travaillé par notre Chef

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Craquant poire praliné, poire Guyot pochée, glace chocolat

Brunoise de pommes au cidre sur son crémeux safran,

sorbet pomme

Suggestion de notre Chef

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Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 15/09/2017