Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

Beignets de Foie gras, Saint Jacques poêlée,

compotée d'orange au piment d'Espelette, lentille corail, sauce coquillages 29€

Endive braisée au vinaigre balsamique, spaghettis au roquefort,

éclats de cacahuète, carottes croquantes 28€

Suggestion du Printemps :

Œuf cuit à basse température, crumble parmesan,

fromage de la Chèvrerie de Lanauze, coulis d'asperges vertes 28€

Râble de Lapin rôti à l'aillet, pommes dauphines aux herbes fraîches,

wok de Trévise et choux fleur au citron vert, sauce moutarde à l'ancienne 36€

Suprême de Poulet des Volailles DUCHAMP snacké

au sézame, émincé de poireaux à la vinaigrette soja,

aileron laqué, épeautre, sauce épices 35€

Suggestion du Printemps :

Saint Pierre poêlé, spaghetti au sésame, asperges vertes, jus au romarin (supp. 3€)

Vous avez la possiblité de remplacer la viande

par le poisson du marché (Quantités limitées - Supp.3€ sur Carte et Menu des Saveurs)

Crémeux chocolat noir Guanaja de la maison Valrhona,

croustillant praliné, crème citron 16€

Ananas en mousse et poché, tapioca au lait de coco,

espuma piña colada 16€

Suggestion du Printemps

Explosion fraise Gariguette vanille de Madagascar 16€

Prix nets et service compris Carte mise à jour le 29/03/2025